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El Huerto Escolar es una herramienta educativa donde los estudiantes pueden aprender a cultivar sus alimentos y hacer participes a sus padres en el desarrollo de sus  aprendizajes.
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Una niña de educación básica introduce el proyecto "Del Huerto Escolar a la Alimentación y Salud Escolar", llevado a cabo por el Ministerio de Salud de El Salvador y la FAO en muchas escuelas del país. Los objetivos del proyecto son enseñar a los niños sobre alimentación saludable utilizando un abordaje práctico y mejorar la calidad de la alimentación escolar.
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Material orientado a directores, docentes, madres y padres de familia, niños y niñas de la comunidad educativa, en el cual han de encontrar información sobre lo necesario para implementar y también mantener vivo el huerto escolar dentro de la comunidad, además de los beneficios que ello implica dentro de los procesos alimenticios de los participantes de la comunidad escolar.
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Importancia, implementación y desarrollo de los huertos escolares, esa es la información que dentro de las páginas del texto "El Huerto Escolar, orientaciones para su implementación" encontrarás. Documento escrito a partir de experiencias.
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Experiencia de huerto escolar en la comuna de Lebu, en la que profesora y estudiantes comenta sus experiencias vividas a lo largo del proceso.

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